A cantora IU, uma das maiores estrelas do K-pop, surpreendeu os fãs ao revelar que não consegue comer alimentos apimentados ou muito quentes, como o famoso hot pot. A confissão foi feita durante uma participação no YouTube, onde ela explicou que, mesmo reconhecendo que o sabor é delicioso, seu corpo simplesmente “rejeita” esses tipos de comida.
O Que Aconteceu?
No vídeo intitulado “[IU’s Palette] Merry Twicemasu in Advance”, postado no canal ‘Easy Now’ no dia 16 de dezembro, IU conversou com as integrantes do TWICE, incluindo Mina, Nayeon, Momo, Tzuyu e Sana. Durante a conversa, Mina comentou que, apesar de não gostar de hot pot, as membros do grupo frequentemente frequentam restaurantes especializados durante turnês mundiais.
Quando questionada sobre seu gosto por hot pot, IU respondeu:
“Eu não consigo comer sopa vermelha. Eu sei que é deliciosa, mas meu corpo rejeita sabores picantes e frios como o mala.”
A fala gerou curiosidade entre os fãs e o público em geral: por que algumas pessoas, como IU, têm mais dificuldade em comer comidas apimentadas?
O Motivo Científico: TRPV1 e Sensibilidade à Pimenta
A incapacidade de comer alimentos apimentados está relacionada aos receptores TRPV1, presentes na boca e no sistema nervoso. Esses receptores são ativados pela capsaicina, o composto responsável pelo ardor característico de pimentas e alimentos picantes.
- Pessoas com mais receptores TRPV1: Sentem o sabor picante com mais intensidade e, por isso, têm dificuldade em consumir alimentos apimentados.
- Pessoas com menos receptores TRPV1: Sentem menos dor ao ingerir comidas picantes e conseguem lidar melhor com esse tipo de alimento.
Basicamente, o “calor” que sentimos ao comer pimenta é uma forma de dor, e a sensibilidade varia de pessoa para pessoa.
Como Reduzir a Sensação de Ardor?
Para quem, como IU, não consegue lidar bem com a pimenta, existe um truque simples: beber leite gelado. O leite possui uma textura suave que ajuda a acalmar a sensação de ardência na língua, neutralizando a capsaicina.
De acordo com um estudo publicado em Earth and Environmental Sciences em 2019:
- Leite gelado (entre 1,5°C e 3°C) é mais eficaz em reduzir o ardor do que leite morno ou quente.
Portanto, da próxima vez que você comer algo muito apimentado, mantenha um copo de leite frio por perto!
Cuidados com Alimentos Muito Picantes e Quentes
Pratos como o hot pot podem ser deliciosos e nutritivos, já que contêm carnes, legumes e temperos benéficos como pimenta Sichuan, canela e anis estrelado. Porém, consumir caldos extremamente picantes ou quentes com frequência pode irritar a mucosa da boca e do esôfago, aumentando os riscos de:
- Inflamações na mucosa oral.
- Redução na produção de saliva, o que favorece infecções bacterianas.
- Desconforto gástrico, principalmente quando ingeridos em jejum.
Para evitar esses problemas, é melhor:
- Comer primeiro carnes e vegetais para “preparar” o estômago.
- Consumir caldos apimentados em pequenas quantidades.
Conclusão
A revelação de IU trouxe à tona uma questão comum entre muitas pessoas: a dificuldade de comer alimentos picantes. Seja por sensibilidade aos receptores TRPV1 ou por questões de saúde, a verdade é que cada organismo reage de forma única.
Se você também sente que “seu corpo rejeita” comidas apimentadas, assim como a IU, não se preocupe — você não está sozinho! E lembre-se: leite gelado pode ser seu melhor amigo nessas horas.
E você, consegue lidar com alimentos picantes ou é #TeamIU nessa história? Comente sua experiência!
